健康的精髓是饥饿

健康的精髓是两个字——饥饿，我们一定要让自己每一天都一段饥饿的时期，不要总是处在吃得过饱的状态。这种做法称之为轻断食，有的医学专业人士称为间歇性断食，或者叫间歇性禁食，也有人叫做轻辟谷。
建议坚持晚饭到早饭间隔14个小时（晚7点至次日早9点），不吃夜宵和零食。早饭要吃，而且要多吃，多吃糖类（米饭、馒头等），白天的基础代谢就靠它了。
按时吃午饭和晚饭，午饭少吃，晚饭中等饭量地吃。在午饭和晚饭之间会饿，可以适当吃点零食。其他时候就不要吃零食了。
这种做法，它的精髓在于，既保证了身体每天需要的营养，满足了对美食的欲望，同时也让身体每天 都有一个比较长的空腹的状态。
拉长空腹的时间，保持轻微饥饿的状态，我们的身体会产生自我修复行为。最常见的是人体的自噬现象，就是细胞自己吃自己，自我吞噬。吞噬体内受损的细胞、老化的细胞、死亡的细胞，变成蛋白质，把它们废物利用。身体就得到自我清洁；在饥饿状态下，人体的代谢模式会发生转换，由葡萄糖代谢转化为脂肪代谢模式。脂肪代谢会产生酮体，酮体可以抑制人体内的炎症反应，另外可以溶解体内的脂肪，还能让胰岛素受体充分发挥让血糖进入细胞的作用，避免胰岛素代偿（过度分泌胰岛素）的发生。
在动物实验中，显示轻断食可以让动物延长寿命15%左右。也被不少人通过亲身实践，证明有显著的改善身体机能的效果。